что
едят
йоги?
едят
йоги?
- Диета Кундалини Йоги
- Рекомендации
- Азы аюрведы
Еда - это жизнь. Еда питает тело, ум, чувства и душу на всех уровнях. Она закладывает фундамент для самопознания и личностного развития. Еда способна исцелять наши тела и души, питать чувства. Она поможет вам осознать свой путь.
Зачем отдавать предпочтение натуральным продуктам?
Что такое "натуральный" продукт? Это продукт, выращенный на плодородных, богатых почвах без использования химикатов и удобрений (пестицидов, гербицидов и др.). Натуральные продукты выращивают без применения генной модификации, облучения и не применяют отходы в качестве удобрений. В наше время можно легко купить органические злаки, бобовые, орехи, масла, сахара, чай и многое другое.
Согласно аюрведе (Аюрведа - древняя наука о жизни, сестра йоги) натуральные продукты также содержат высококонцентрированную энергию прана, питающую и тело, и разум на глубинном уровне. Они безопаснее, чище и больше насыщают вас жизненной энергией.
Согласно аюрведе (Аюрведа - древняя наука о жизни, сестра йоги) натуральные продукты также содержат высококонцентрированную энергию прана, питающую и тело, и разум на глубинном уровне. Они безопаснее, чище и больше насыщают вас жизненной энергией.
ЙОГА И МЯСО
Йога выступает за употребление в пищу свежих продуктов, которые легко перевариваются и способствуют очищению разума. Мясные продукты (говядина, мясо птицы, рыба и другие животные белки) - тяжёлая пища, которая сложно переваривается и со временем провоцирует образование физических и умственных токсинов. Поэтому ежедневное употребление в пищу мяса не рекомендовано. А лучше всего от него отказаться вовсе.
По современным технологиям производства мяса - животных выращивают в искусственных (и зачастую жестоких) условиях - им вводят гормоны, антибиотики и другие химикаты. Мясо упаковывается в пластик и подвергается глубокой заморозке. Так оно превращается в пищу, лишённую полезных свойств и приводит к различным болезням.
По современным технологиям производства мяса - животных выращивают в искусственных (и зачастую жестоких) условиях - им вводят гормоны, антибиотики и другие химикаты. Мясо упаковывается в пластик и подвергается глубокой заморозке. Так оно превращается в пищу, лишённую полезных свойств и приводит к различным болезням.
В том случае, если часто и постоянно употреблять даже самое чистое мясо, это приведёт к таким же последствиям в силу его структуры. К тому же современная медицина находит связь между рационом с высоким содержанием животного жира и такими заболеваниями, как ожирение, болезни сердца и рак толстого кишечника. Наш организм не способен переваривать большие количества насыщенного жира, поэтому превращает его в "плохой" холестерин (холестерин липопротеинов низкой плотности) и жировую ткань. Йогическое питание не включает мясо, рыбу, дичь (мясо птицы) и яйца. Можно получить все необходимые протеины, минералы и витамины не употребляя их.
ЙОГА И ВЕГИТАРИАНСТВО
Йога приветствует вегетарианскую диету, богатую цельными злаками, бобовыми, свежими овощами, фруктами, орехами и семенами. Молочные продукты, включая коровье, козье молоко, масло ги, йогурт и мягкие сыры, рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Вегетарианская диета способствует нормальному пищеварению, обмену веществ и питанию тканей. Кроме того, она обеспечивает выработку жизненной энергии, что укрепляет иммунитет и увеличивает жизненную силу. С духовной точки зрения более высокая частота вибраций диеты, основанной на растительной пище, повышает вашу вибрацию, очищает тело и разум. Отличный старт для перехода на более высокий уровень сознания.
ЙОГИ ЕДЯТ
Учение Кундалини йоги призывает вести здоровый, йогический стиль жизни. И питаться натуральными (органическими), свежими, простыми и питательными продуктами.
- Фрукты
- Орехи
- Овощи
- Зерновые
- Бобовые
- Молочные продукты
О молочных продуктах
Йогины употребляют молочные продукты. В практике Кундалини Йоги много интенсивных дыхательных упражнений, которые осушают слизистые дыхательных путей. Мукус обволакивает слизистые пути и защищает мембраны. Поэтому организму практикующего йога нужно обновлять производство некоторого количества мукуса в организме. А молочные продукты, как раз этому способствуют.
Узнать больше
Узнать больше
Еда
и три свойства разума
и три свойства разума
Разум и тело взаимосвязаны. Когда мы питаем наше тело, то питаем и разум. Аюрведа выделяет три гуны. Гуны - это три качества природы, которые проявляются в разуме (саттва, раджас и тамас). Все продукты классифицируются в соответствии с их воздействием на три гуны . Например, употребление свежих фруктов даёт вам энергию, лёгкость, ваш ум проясняется. От холодного мороженого вначале повышается уровень сахара, а затем затуманивается разум.
Саттвические продукты
Свежие, чистые и полные жизненной энергии продукты - это саттвические продукты. Натуральные, без химикатов, пестицидов, удобрений и консервантов. Саттвические продукты организм переваривает легко, они способствуют повышению жизненной энергии и гармонии разума. Их регулярное употребление способствует физическому, умственному и духовному здоровью, помогает предотвратить болезни. Многие саттвические продукты обладают сладким вкусом от природы, благодаря этому омолаживают организм и успокаивают разум. Саттвические продукты обычно растут над землёй и получают много солнечной энергии, которая делает их более лёгкими по сравнению с растениями, растущими под землёй.
Саттвические продукты
Большинство свежих фруктов, овощей и свежеприготовленные злаки.
Раджастические продукты
Раджастические продукты - обычно включают солёный, кислый, горький и острый вкусы, это возбуждающие продукты. Любят их те, кто к ним привык. Если их употреблять в умеренном количестве, они обеспечат тело жизненной энергией и помогут разжечь агни (пищеварительный огонь). В избыточном количестве эти продукты вызывают дисбаланс всех трёх дош, провоцируют злость, ревность и эгоизм. Необходимо поддерживать в своём рационе баланс между саттвическими и раджастическими продуктами.
Раджастические продукты
Перец
Тамастические продукты
Тамастические продукты безжизненные, они оказывают угнетающее воздействие. Это любые продукты, даже саттвические от природы, подвергшиеся искусственной обработке (консервированные, замораженные, приготовленные в микроволновой печи). Тамастические продукты подавляют агни и требуют больших энергетических затрат для усвоения. Их потребление приводит к формированию амы
(ама - побочный ядовитый продукт, вырабатываемый при плохом пищеварении). Тамастических продуктов питания следует по возможности избегать. Важно помнить о существовании различных степеней тамаса: кусок жареного мяса, которое было заморожено, приготовлено и съедено, приведёт к гораздо большей апатии, чем замороженные овощи, приготовленные в микроволновой печи.
(ама - побочный ядовитый продукт, вырабатываемый при плохом пищеварении). Тамастических продуктов питания следует по возможности избегать. Важно помнить о существовании различных степеней тамаса: кусок жареного мяса, которое было заморожено, приготовлено и съедено, приведёт к гораздо большей апатии, чем замороженные овощи, приготовленные в микроволновой печи.
Тамастические продукты
Остатки пищи
Вата, Питта и Капха доши
Аюрведа, древняя наука о жизни, сестра йоги, определяет, что здоровье это состояние баланса между телом, умом и осознанностью. В древние времена еда рассматривалась как лекарство. Принципы здорового питания были издавна известны и исцеляющие свойства продуктов и трав использовались, чтобы скорректировать дисбаланс.
Доши - биологические силы человеческого тела и разума. Они управляют всеми физическими и умственными процессами. Предопределяют здоровье и индивидуальный сценарий самореализации каждого человека. Их нельзя распознать непосредственно в теле, они проявляются в качествах и поступках, начиная со сложных биологических функций и заканчивая личностными чертами. Каждая клетка тела содержит Вату, Питту и Капху. Различное их соотношение определяет уникальность человека.
Важно понимать, что личность не может полностью соответствовать характеристикам только одной доши. В нас всегда есть различные комбинации этих биологических энергий. У каждого человека сочетание этих энергий уникально.
Доши - биологические силы человеческого тела и разума. Они управляют всеми физическими и умственными процессами. Предопределяют здоровье и индивидуальный сценарий самореализации каждого человека. Их нельзя распознать непосредственно в теле, они проявляются в качествах и поступках, начиная со сложных биологических функций и заканчивая личностными чертами. Каждая клетка тела содержит Вату, Питту и Капху. Различное их соотношение определяет уникальность человека.
Важно понимать, что личность не может полностью соответствовать характеристикам только одной доши. В нас всегда есть различные комбинации этих биологических энергий. У каждого человека сочетание этих энергий уникально.
ВАТА ДОША
Проявляет свойства эфира и воздуха.
Вата располагается в теле человека в следующих органах - толстый кишечник, бёдра, кости, суставы, уши, кожа, мозг и нервная ткань. Вата управляет всем, что связано с движением: дыханием, речью, нервными импульсами, сокращениями мышц и изменениями тканей, циркуляцией, усвоением пищи, дефекацией, мочеиспусканием и менструацией.
Также Вата отвечает за коммуникацию, творчество, гибкость и быстроту мышления.
Вата располагается в теле человека в следующих органах - толстый кишечник, бёдра, кости, суставы, уши, кожа, мозг и нервная ткань. Вата управляет всем, что связано с движением: дыханием, речью, нервными импульсами, сокращениями мышц и изменениями тканей, циркуляцией, усвоением пищи, дефекацией, мочеиспусканием и менструацией.
Также Вата отвечает за коммуникацию, творчество, гибкость и быстроту мышления.
Рекомендации для Вата типа
В вашей пище должны присутствовать сладкий, кислый и солёный вкус. А вот острые, терпкие, горькие продукты старайтесь исключить. Старайтесь меньше пить кофе и употреблять сахар. Ешьте часто и по немногу. Готовьте пищу, для приготовления которой используется вода или масло. Выбирайте продукты, оказывающие увлажняющее действие на ваше тело: сладкие фруктовые соки, орехи, мучные изделия. Не ешьте, когда вы тревожитесь или нервничаете. Не перекусывайте набегу, ешьте в спокойной обстановке. Откажитесь от холодных и газированных напитков.
| Рекомендуемые продукты для типа Вата |
Питта доша
Свойства, отражающие элементы огня и воды.
Энергия Питты в организме в основном сосредотачивается в тонком кишечнике, в желудоке, печени, селезёнке, поджелудочной железе, крови, глазах и поте. Питта обеспечивает организм теплом и энергией за счёт распада сложных молекул еды. Она управляет всеми процессами, связанными с трансформацией в теле и разуме.
Питта управляет радостью, смелостью, волей, злостью, ревностью и умственным восприятием. Это источник высокого интеллекта.
Энергия Питты в организме в основном сосредотачивается в тонком кишечнике, в желудоке, печени, селезёнке, поджелудочной железе, крови, глазах и поте. Питта обеспечивает организм теплом и энергией за счёт распада сложных молекул еды. Она управляет всеми процессами, связанными с трансформацией в теле и разуме.
Питта управляет радостью, смелостью, волей, злостью, ревностью и умственным восприятием. Это источник высокого интеллекта.
Рекомендации для Питта типа
В пище должны присутствовать сладкий, горький и терпкий вкусы. Ешьте больше сухую, холодную и немного тяжёлую пищу. Меньше пейте кофе и алкоголь, сократите потребление рафинированного сахара. Уменьшите потребление солёных, кислых и острых продуктов. Питайтесь всегда в одно и то же время. Не ешьте за работой. Вы способны переварить всё что угодно, поэтому сознательно следите за тем, чтобы есть только качественные и полезные для здоровья продукты.
| Рекомендуемые продукты для типа Питта |
КАПХА ДОША
Свойства, отражающие элементы воды и земли.
Основные места сосредоточения Капли в теле - грудь, горло, лёгкие, голова, лимфа, соединительная и жировая ткань, связки и сухожилия. С точки зрения физиологии Капа увлажняет пищу, обеспечивает рост тканей, смазывает суставы, поставляет энергию и соотносится с такими холодными жидкостями организма, как вода, слизь и лимфа.
С точки зрения психологии Капа управляет любовью, терпением, прощением, жадностью, привязанностью и умственным спокойствием. По своей природе Капа "приземляет" Вату и Питту и помогает уравновесить эти доши.
Основные места сосредоточения Капли в теле - грудь, горло, лёгкие, голова, лимфа, соединительная и жировая ткань, связки и сухожилия. С точки зрения физиологии Капа увлажняет пищу, обеспечивает рост тканей, смазывает суставы, поставляет энергию и соотносится с такими холодными жидкостями организма, как вода, слизь и лимфа.
С точки зрения психологии Капа управляет любовью, терпением, прощением, жадностью, привязанностью и умственным спокойствием. По своей природе Капа "приземляет" Вату и Питту и помогает уравновесить эти доши.
Рекомендации для Капха типа
Больше ешьте пищу с терпким, горьким и острым вкусом. Меньше солёных, кислых и сладких продуктов. Ваша пища - согревающая, сухая и лёгкая. Уменьшите количество приёмов пищи и количество самой пищи. Можно обходится без завтрака. Только лёгкие ужины. Сократите жирную пищу и рафинированный сахар. Используйте согревающие специи и пряности - это улучшит ваше пищеварение. Ешьте в одно и то же время. Пейте согревающие напитки.
| Рекомендуемые продукты для типа Капха |
Немного полезных рекомендаций для того, чтобы привнести больше осознанности в ваши привычки питания:
1. Благословите вашу еду, благословите себя. Прежде чем приступить к еде, сделайте паузу. Закройте глаза и успокойте ваше тело и разум. Осознайте отношение вашего духа к этой еде. Эта еда для того, чтобы напитать вас, для вашего развития, для вашего исцеления и для поддержания своего тела и духа в чистоте.
2. Когда вы едите, только ешьте. Сегодня существует много еды, которая готовится и упаковывается таким образом, чтобы её можно было съесть во время выполнения параллельно еще несколько действий. Если вы питаетесь в такой манере, у вас нет возможности обратить внимание на то, как ваше тело принимает и переваривает то, что вы только что съели. Вместо такой манеры есть "на ходу", фокусируйте всё ваше внимание и энергию на процессе еды. Превратите это в привычку. Это поможет вам научиться больше чувствовать то, как ваше тело реагирует на съеденную вами еду, на то, как хорошо вы можете её переварить, и на то, как вы чувствуете себя после.
3. Тщательно пережёвывайте еду. Пережёвывание пищи является одной из лучших привычек питания, которую вы можете сформировать. Пережёвывание помогает размельчить еду на мелкие кусочки и помочь слюне больше выделиться, чтобы начать процесс пищеварения уже у вас во рту. Это способствует лучшему усвоению и всасыванию питательных веществ. Чем дольше вы жуёте, тем больше требуется времени для того, чтобы закончить ваш обед. Исследования показали, что чем медленнее вы едите, тем меньшее количество еды вы съедите. В итоге, это способствует тому, чтобы не набирать лишний вес и даже сбросить его, если он имеется.
4. Ешьте только ту еду, которая будет положительно на вас воздействовать. Еда - это супер-инструмент, который помогает вам поддерживать ваше здоровье в отличном состоянии, а также способствовать продуктивной йогической практике. Традиционно йогическое питание это сбалансированная комбинация фруктов, орехов, овощей, зерновых, бобовых и некоторых молочных продуктов, мясо и яйца исключаются. Такое питание - алкалиновое или щелочное (без "закисляющих" организм продуктов), оно улучшает функционирование желёз и нервной системы. Оно также является вегетарианским, легко переваривается и помогает избежать множества токсинов, мочевой кислоты, а также холестерола, который содержится в мясе. Следует сократить потребление сахара и обработанной пищи, исключить ГМО.
5. Позаботьтесь о себе после еды. После того, как вы поели, посидите в тишине и помедитируйте. Визуализируйте как съеденная вами еда превращается в вашу силу и энергию. Поза скалы и суфийские вращения помогают пищеварению. Ничто не сравнится с горячей (или холодной!) чашкой йога-чая после еды. Ваше тело и разум почувствуют себя счастливыми и благодарными, что также поспособствует хорошему пищеварению.
Мы все должны питаться, чтобы жить. Но мы все можем выбирать: заглатывать ли нам бездумно пищу, чтобы набить живот или превратить этот процесс в церемонию, которая может подарить нам здоровье, радость и даже духовный опыт.
~
- Переходите на йоговское питание,
будьте здоровы и счастливы!
С любовью, Ади Джитпал.
© Йога с Ади Джитпал, 2020
Кундалини йога и целение Сат Нам Расаян
Кундалини йога и целение Сат Нам Расаян
